横浜元町 : かぼのおうどん

横浜方面から元町、あるいは石川町駅に向かう途中に
西の橋と云う、大きな交差点がありまして、
その交差点のほどほど近くの場所に [かばのおうどん ] と云う名前のうどん屋さんがあります。
かばのマークが際立つ、なんともオシャレな外観は、
一見、うどん屋さんには見えないのですが……

うどん屋さん風で無いあたりは、なにも店舗外観に留まる事無く、
勿論店内も… そう、やけに、小洒落ている訳なのであります。。。
こちらのお店にもちょくちょく通わせて戴いている訳でありますが、
いつも、こう、言いようの無い、不思議な感覚を味合う次第でありまして….

その理由が、先日、やっと解りました。

こちら….

世界各国を食べ歩いて、「美味しいものが大好き」な画商さん達が共同で出資し、
開業したお店であるとこの事でありまして、元々が画廊さんたちのお店なので、
絵が置いてあったり、洋書が置いてあったり、インテリアや、
トレードマークのかばさんの絵も、とってもおしゃれでありまして、
そんな所が、既存のうどん屋さんと一線を画していたのであります。

これで全ての謎が解決しました…..

そうなんです……… こちらも、怪しいくらい、また、めちゃくちゃ、美味いんです!!!
うどんは勿論の事ですが、出汁が、出汁が、出汁が…. もうハンパでは無い!!!
そりゃ〜もう、高級旅館並のお出汁でありまして……
こんな事を申し上げては、かばのおうどんさんに失礼かも知れませんが、
どうしてうどん屋で、こんなに手間暇の掛かるお出汁を出しているんだ???!!!

実は、これが究極の謎であった訳でありますが、
要は、初めから、拘りに拘ったコンセプトのお店でありました故、
何を頼んでも、美味過ぎた、本格的過ぎた、しかもその値段で?? だった訳でありまして…..
全てはオーナー様方、並びに現場スタッフの方々の崇高な志の賜物であった訳であります。。。

おうどん…. もう、最高っス!!!
とにかく太くって、腰があるどころの騒ぎでは無く…..
そりゃ〜もう〜、噛見応え、十二分 !!!!
シンプルなストレート系も、勿論美味しいのですが、
ちょっと創作の入った系のうどん各種も、これまた絶品!!!
カレーうどんなんて、そのアプローチの仕方に感動しますよ。。。

天ぷら各種…… 油が良いのですね。きっと、、、間違い無い!!
だって、全然もたれませんから。。。
天ぷらは、そこいらの有名店と互角に張れます。。。

その他、とろろですとか、御漬け物ですとか、お稲荷さんですとか、
諸々…. 全~~~~部、旅館で戴くお食事のレベルと思って戴けたら宜しいかと….

どうか、騙されたと思って、是非一度、かぼのおうどんさんに行って見て下さい!!!

■ 生卵と出汁醤油をぶっかけて戴くうどんは、関東では珍しい食べ方ですよね!
ボクは、たいがい、このかまたまぶっかけおうどんを注文します!!

かばのおうどんさんの生ビールは、ハートランド…..
清々しくって、爽やかで、
これも、ビール好きにはたまりません。。。
ハートランドが置いてあるお店って、何だかとっても好きだなぁ。。。

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