汽笛をBGMに、ザ・カフェにて。。。

山下公園より降り注ぐ、木洩れ陽がいつも優しいレストラン….
横浜のランドマークの一つである、古のホテル・ニューグランドの1Fにそのレストランはあります。
正式名称は、コーヒーハウス ザ・カフェとの事でありまして、
レストランでありながらも、冠にあえてコーヒーハウスの付く辺りに、
創業1927年当時のハイカラなムードが忍ばれます。。。

静かな館内に時折、目前に広がる横浜港より、汽笛の音などが聞こえて来たり致しますと、
この場所こそが、横浜と呼ばれる、まさにその場所なのではあるまいか、などと
そんな錯覚とでも申しましょうか…..
とにかく横浜独特のディープな雰囲気に浸る事の出来るレストランです。

そしてこちらには有名な3大メニューがありまして、
ご存知でありますでしょうか?
シーフードドリア、スパゲティナポリタン、プリンアラモード…..
これらの料理、全てがこちらが発祥でありまして。。。
まさに、日本における洋食の礎を築いたレストランなのであります。

本日は、皆様に成り代わり、心して、伝統の料理を戴かせて戴きます。へへへへへ。。。

[シーフード・ドリア]
初代料理長、スイス人 : サリーワイル氏が体調を崩した外国人客のために、
何か喉の通りの良いものをと考案した料理だそうでありまして、
大きな貝柱とエビが溢れんばかりの一皿。。。
皆様の為にも、元祖の味、心して戴いて参りました。

[スパゲティナポリタン]
2代目総料理 : 長入江茂忠氏が、米兵が茹でたスパゲッティに塩、胡椒、
トマトケチャップを和えた物を食べているのを見て、それにアレンジを加えて生み出した料理だそうです。
日本全国津々浦々…. 今では何処ででも食べられております、スパゲティナポリタンでありますが、
まさに、その大元がこちらの一皿!!!!!
トマトソースにアルデンテのパスタ。そして、パストラミハムとマッシュルームの組み合わせ。
もう〜何とも上品で、実に優しいお味であります。

[ここで….. 絶対にオススメの一皿]
ご覧下さい! もうまさに、コンビネーションサラダのお手本の様でありますね….
こちらのサラダ。伺う度に、毎度注文をさせて戴いておりますが、
いつもフレッシュで、本当に美味しい!!!特に、キューリが抜群なのであります!!
それを、フレンチ・ドレッシングの超スタンダード・バージョンで戴く訳でありますが、、、
こちらにお越しの際は、是非是非、お召し上がり下さいませ!!!

本日の所は、すっかり出番が遅くなりましたビア・ファンタジア….
ザ・カフェさんではキリンのプレミアムビール・ブラウンマイスターが戴けます。
コクがって、実に深い味わい。。。そして香り高い。
まさにこちらのレストランの雰囲気にはピッタリのビールであります。

カフェの2Fはご覧の様なホール＆ロビーとなっておりまして….
ヨーロピアンテイストがコンセプトなのでありましょう….
威風堂々。まさに現存するクラシックホテルの代表でありますね。。。

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