横浜元町 : アルチザン! 男のフレンチ!!

brasserie Artisan : ブラッスリー・アルティザン

またまた横浜元町で、素晴らしい御店を発見してしまいました!!
ブラッスリー・アルティザンさん…
お店のweb siteで使われているキャッチコピーの通り、
そのコンセプトはまさに男のフレンチ!! でありまして…

いかにも “職人です!!” 的な風貌のオーナーシェフが陣取ります厨房には、
コックさんが4〜5名はいらしたでしょうか…
更にホールには、これまた手際の良いウエイトレスさんが3名ほど。
店内の広さやテーブルの数に比べ、スタッフの方々の数の多い事…
これにはちょっと驚きました。

また、きさくで家庭的な店内の雰囲気が、実に素晴らしく、
ここでは、確実に現地フランスにありますリアルな居酒屋、
或は大衆レストランが再現されているのでしょう。。。
テーブルに付き店内を眺めてとおりますと、
本当にヨーロッパに来ている様な、そんな錯覚に襲われます。

この日は、たまたまぶらりと立ち寄り、
ランチの時間に席に付く事が出来ましたが、
どんどんお客さんが入って来ますので、
もしかしたら予約を入れておいた方が無難なのかも知れません。

塩がしっかりと効いた、赤身のステーキ。シンプルな料理ではありますが、
まさに肉を食らっている感が満載で、本当に美味しかったです。

その他、食べてみたいメニューがたくさんありましたので、
これから足しげく通わせて戴きたく思います。